清境餐廳_窯仔雞_烤雞_阿東窯仔雞

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雞隻特色介紹
  阿東窯仔雞採用的雞隻,是精挑細選過的雞隻,無論是雞的大小尺寸還是生長環境,我們都很用心地去注意很多細節,我們的雞隻都是健康的放山雞,讓所有的雞隻在沒有壓力的自然環境內長大,在沒有壓力的環境內,雞隻才能長的肉質細嫩,而且肉的味道也比飼料雞要鮮甜美味,讓雞隻在山坡上的草地奔走,可以讓雞隻身體健壯而且肌肉有彈性,而雞隻可以從土壤裡啄食礦物進而讓雞隻健康,也讓雞的風味更加濃郁。
  阿東挑選的雞隻也是年齡在120~130天的雞,太過大隻的雞肉質會老不適合用來窯燒,較適合用來燉煮,所以阿東也對雞的年齡特別的挑選喔!而且為了要讓雞隻烤出來油亮肥美,阿東也特別挑選窯烤出來後皮薄肉嫩的雞,應用天然的香料,加上獨家三十年的祕方,讓雞隻有獨特的風味,一切的精挑細選,都是希望能帶給大家更美味的烤雞。